Các nhà khoa học nhận thấy một sự dồi dào các hoạt chất sinh học có khả năng chống oxy hóa trong trái dâu tây. Càng dùng nhiều dâu tây, càng ít bị tăng huyết áp, ổn định lipid máu. Nước dâu tây lên men tự nhiên, nguyên chất, hoàn toàn không hóa chất tổng hợp có thể xem là ‘cứu tinh’ của người có nguy cơ về tim mạch.
Dâu tây chứa một loạt chất quý như phytochemical (axit ellagic, anthocyanin, quercetin và catechin), vitamin (axit ascorbic và axit folic) giúp ức chế các gốc oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, làm chậm sự lão hóa.
Dùng nước dâu lên men tự nhiên DÁNG SON hàng ngày không chỉ giúp bữa cơm ngon miệng hơn, giải khát, bù mất nước mà còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, cải thiện ngoại hình, nâng cao sức khỏe.
*Bài viết dựa trên nghiên cứu ‘Strawberry As a Functional Food: An Evidence-Based Review’, công bố 01/01/2014, Critical Reviews in Food Science and Nutrition’ của nhóm gồm 4 nhà khoa học thuộc nước Mỹ.