Khi dùng nước táo mèo lên men chứa enzyme và các vi khuẩn có lợi, đường ruột được khỏe mạnh, hấp thu chất dinh dưỡng suôn sẻ hơn.
Thực phẩm không đảm bảo an toàn có thể chứa hại khuẩn, dễ xâm nhập cơ thể, đặc biệt là vi khuẩn HP, lỵ amip khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém. Nhu động ruột bị rối loạn, co bóp liên tục dẫn đến các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, chán ăn.
Táo mèo chứa flavonoid ảnh hưởng đến hoạt động của các enzyme tạo thành peptidoglycan và alkaloid xen vào cấu trúc acid nucleic làm cho vi khuẩn liên tục bị ức chế, giúp tăng kháng khuẩn. Nước táo mèo lên men tự nhiên, nguyên chất Hương Cao Nguyên chứa nhiều lợi khuẩn, giúp ngăn chặn sự bám dính của các tác nhân gây bệnh, giảm lượng độc tố ở ruột, duy trì trạng thái cân bằng vi khuẩn đường ruột. Chính vì thế, sử dụng nước táo mèo lên men tự nhiên Hương Cao Nguyên thường xuyên và đúng liều lượng sẽ đẩy lùi tình trạng chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu.